Le Costa Rica exporte son premier café certifié sans déforestation vers l’Europe
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Le Costa Rica a franchi une étape majeure en exportant pour la première fois vers l’Europe du café certifié sans déforestation, marquant ainsi une avancée significative en direction des objectifs du Pacte Vert de l’Union Européenne, dont l’application débute en décembre prochain.
Ce matin, le conteneur destiné à transporter le café jusqu’à Trieste a été officiellement scellé lors d’une cérémonie organisée par Exclusive Coffees à Alajuela. Ce premier lot de café, acquis par Illy Café, a été préparé par CoopeTarrazú et comprend 275 sacs de grains, pesant chacun 69 kilogrammes. Cette exportation symbolise les efforts considérables des agriculteurs du sud du Costa Rica pour assurer une production respectueuse de l’environnement, garantissant ainsi que le café provient de fermes sans déforestation depuis l’année 2020.
L’Union Européenne, depuis 2019, s’est engagée dans le Pacte Vert, une initiative ambitieuse visant à transformer ses économies et sociétés pour lutter contre le changement climatique. Ce pacte interdit l’importation de produits issus de la déforestation, tels que la viande, le cacao, le café, l’huile de palme, le soja et le bois, mettant en avant la responsabilité des importateurs de vérifier la provenance et les pratiques de production des biens.
Gustavo Jiménez, directeur exécutif de l’Institut Costaricain du Café (ICAFE), exprime sa fierté face à cette première exportation, soulignant le rôle de leader du Costa Rica en matière d’engagement environnemental au sein du secteur caféier, confronté à d’importants défis.
Afin d’assurer la conformité de la production à ces exigences, les producteurs ont participé à un projet pilote, élaborant des méthodes pour garantir la diligence nécessaire de leur production.
En 2023, le Programme des Nations Unies pour le développement (PNUD), dans le cadre de son projet de Paiements Basés sur les Résultats REDD+ (RBP), a accentué la lutte contre la déforestation, incitant les secteurs productifs à adopter des pratiques durables. Le secteur caféier, reconnu pour son engagement envers la durabilité environnementale, a été choisi pour un projet pilote visant à préparer l’application du Pacte Vert, avec l’Europe comme principal marché, absorbant 38,4 % de la production costaricaine.
Le choix s’est porté sur la région de Los Santos, principale zone de production, et sur la Coopérative de Producteurs de Café de Tarrazú (COOPETARRAZU R.L.), la plus grande du pays avec 4 500 membres, qui exporte plus d’un quart de sa production vers l’Europe, se classant ainsi troisième exportateur continental. Xinia Chaves, consultante pour le PNUD et cheffe de ce projet pilote, a souligné l’importance de cette initiative pour l’avenir du Pacte Vert européen et du secteur caféier costaricain.